-
5-kerneblanding
Mejnerts økologiske 5-kerneblanding er et godt supplement ved bagning af et grovbrød. Blandingen er sammensat af fem slags kerner og frø. Hvede-, rug-, græskarkerner, solsikkefrø...24,95 kr
Vælg muligheder -
Basis-rugbrød
Økologisk Basis-rugbrød er en stærk grunddej, som giver dig mulighed for at være kreativ i køkkenet. Rugbrødet kan bages i sin oprindelig form og giver...24,95 kr
Vælg muligheder -
Hele Hvedekerner
Mejnerts hele hvedekerner er, som alt Mejnerts øvrige korn, høstet på de økologiske marker omkring Mejnerts Mølle ved Svebølle på Vestsjælland. Kernerne er ubehandlede og...16,95 kr
Vælg muligheder -
Hele Rugkerner
Økologiske rugkerner renses og sorteres staks efter høst, hvorefter de ligges på lager. Kernen er ubehandlet er alle proteiner, vitaminer og smagsstoffer bevaret. Hele rugkerner...16,95 kr
Vælg muligheder -
Hvede Signaturbrød
Hvede Signaturbrødet er en sammensætning af tre meltyper. Hvedemel sigtet, hvedemel type 00, ølandshvedemel fuldkorn. Kombinationen af disse meltyper giver dig en brødblanding med mulighed...25,95 kr
Vælg muligheder -
Hvedebrød
D. 31.12.2019 udgår Hvedebrødet. Vi har udviklet en ny og forbedret version af det smagfulde brød, som i samme omgang også har fået nyt navn,...24,95 kr
Vælg muligheder -
Hvedekerner knækkede/valsede
Økologiske knækkede/valsede hvedekerner giver struktur i dit bagværk. På stenkværnen bliver den hele økologiske kerne nænsomt formalet og efterlader nogle kerner med et enkelt knæk...24,94 kr
Vælg muligheder -
Hvedemel Fuldkorn
Økologisk hvedemel fuldkorn er de hele økologisk hvedekerne, som stenkværnes på Mejnerts Mølle. I formalings-processen på en stenkværn er kornet ikke udsat for varme og...24,95 kr
Vælg muligheder -
Hvedemel Sigtet
Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk. De største kim- og skaldele fra fuldkorns-hvedemelet er frasigtet, hvilket giver den sigtede...24,95 kr
Vælg muligheder -
Maltbrød
D. 31.12.2019 udgår Maltbrød. Maltbrødet er en god mellemting mellem det lyse hvedebrød og det mørke og kernefyldte rugbrød. Blandingen påstår af hvedemel, ølandshvedemel, malt...24,95 kr
Vælg muligheder -
Ølandsbrød
Ølandsbrødet er stenkværnet på Mejnerts Mølle. Dejen kan både bruges til koldhævning og laves som en hurtig dej. Ligeledes er Ølandsbrødet velegnet til bagning med...27,06 kr
Vælg muligheder -
Ølandshvedemel Fuldkorn
Økologisk Ølandshvedemel Fuldkorn har en karakteristisk kornfuld smag. Den gamle kornsort har mange bageegenskaber tilfælles med speltmel. Ølandshvedemel fuldkorn er den hele ølandskerne, som er...34,95 kr
Vælg muligheder -
Ølandshvedemel Sigtet
Økologisk Ølandshvedemel Sigtet består af ølandskerner, som er stenkværnet på Mejnerts Mølle. Herefter er det største kim- og skaldele nænsomt sigtet fra. Denne proces resulterer...35,95 kr
Vælg muligheder -
Perlebyg
Økologisk Perlebyg er den hele bygkerne, som nænsomt slibes til kernens yderste skallag er væk. Pelerbyg kaldes også for “Nordens ris” og kan bruges både...34,95 kr
Vælg muligheder -
Pizzadej
Pizzadejen er en grundbase, lavet på vores hvedemel type 00. Vi har tilsat ølandshvedemel fuldkorn for at give dejen en karakteristisk smag og et flot...25,95 kr
Vælg muligheder -
Plast beholder med låg
5,3 liters klar plastbeholder med låg. På Mejnerts Mølle er vi rigtig glade for denne type beholder og vi bruger den på alle vores bagekurser....199,00 kr
Tilføj til kurv -
Rugkerner knækkede/valsede
Økologiske kerner af rug stenkvænes nænsomt i uregelmæssige stykker. Nogle kerne bliver derved knækkede og andre valsede. De knækkede/valsede kerner bruges ofte i rugbrød eller...24,95 kr
Vælg muligheder -
Rugmel fuldkorn
Økologisk rugmel er den hele rugkerne, formalet på stenkværn. Alle kim og skaldele er bevaret, hvilket giver dig et 100% fuldkorns-produkt. Fuldkorns-mel bidrager med en...24,95 kr
Vælg muligheder -
Rugmel Sigtet
Økologisk Rugmel Sigtet er basseret på fuldkorns-rugmel. I den sigtede mel er de største kim- og skaldele sigtet fra. Melet får herved et lettere opbag....24,95 kr
Vælg muligheder -
Snittekniv
Det perfekte brødsnit kræver en skarp kniv. Kniven her er håndlavet og udført i hårdt-træ. Hver kniv er unik og du kan let udskifte barberbladet...299,00 kr
Tilføj til kurv -
Softkernerugbrød
Økologiske Softkernerugbrød er et kernefyldt mørkt rugbrød med god smag og luftig krumme. Blandingen er sammensat af Mejnerts økologiske stenkværnede mel-typer og gør det nemt...24,95 kr
Vælg muligheder -
Solsikkerugbrød
Mejnerts økologiske Solsikkerugbrød er en blanding, som giver dig et let og lækkert rugbrød. Blandingen henter sin kornfulde smag i den stenkværnede fuldkorns rugmel. Du...24,95 kr
Vælg muligheder -
Støbejernsgryde
Oval, emaljeret støbejernsgryde med låg. Grydens flade bund og store rumfang gør den ideel til brødbagning. Gryden giver dig mulighed for at bage med høj...699,00 kr
Tilføj til kurv -
Type 00 Hvedemel
Økologisk Type 00 Hvedemel er en fin og stærk hvedemel, som kan sammenlignes med den italienske Tipo 00 vi kender fra Italien – dette er...29,95 kr
Vælg muligheder