Beskrivelse
Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk.
Formalingsgraden er lige under økologisk Hvedemel Fuldkorn og lige over økologisk Hvedemel Fint.
Forskellen er at de største kim- og skaldele er sigtet fra Hvedemel Fuldkorn, som derfor giver Hvedemel Sigtet et lettere opbag. Samtidig er de mindste fragmenter af skal- og kimdele bevaret i Hvedemel Sigtet, hvor de i Hvedemel Fint er frasorteret.
Graden af skal- og kimdele, giver denne hvedemel en særlig skønt smag af korn og aroma, og samtidig et godt opbag.
Den gode smag sidder i hele kornet, og jo finere melet er jo, mere smag mister du. Derfor er det fantastisk at kombinere flere typer af hvedemel, så du både får den gode smag, det gode opbag og den rette struktur.
God fornøjelse med din bagning.