Beskrivelse

Økologiske Hvedemel Fint er en stenformalet hvedemel, der er udviklet til bagning og ideel til kager.

Formalingsgraden er lige imellem vores økologiske hvedemel sigtet og økologiske hvedemel type 00. Det gør at økologisk Hvedemel Fint er en fin mel, men stadig med en masse god smag, og så giver denne mel den smukkeste gyldne farve.

Her på Mejnerts banker vores hjerter for økologisk stenformalet mel og for den gode smag. Det er derfor at vi har lavet meltypen økologisk Hvedemel Fint. Vi har sammensæt forskellige fraktioner af melet fra sigten, uden at gå på kompromis med de fantastiske egenskaber fra økologisk stenformalet mel, men du står til gengæld med den ret fine hvedemel til bagningen.

Synergien er fantastisk og vi er vilde med resultatet. Det håber vi også, du bliver!

Fra Muld til Mund

Økologisk Hvedemel Fint er, som alle andre meltyper fra Mejnerts, et 100% dansk og økologisk produkt, som kommer fra Mejnerts egne marker på Vestsjælland. Vi kan fortælle hele historien bag det gode økologiske mel, og vi kender rejsen fra marken til møllen og videre ud i verden – det kalder vi Fra Muld til Mund.

Opskrifter med økologisk Hvedemel Fint

Find inspiration i vores store univers af opskrifter her på siden.

Vi foreslår blandt andet denne opskrift på surdejsboller med økologisk Hvedemel Fint. 

God fornøjelse med din bagning.