Andre køber også:

Beskrivelse

Oval hævekurv med klæde.

Kurven er lavet af naturlig træmasse fra grantræer, som har vokset i bæredygtige skovbrug og er fri for kemiske tilsætningsstoffer. Kurven giver et flot højt brød og det medfølgende klæde er nemt at afmonterer og kan vaskes i vaskemaskine. Hævekurven leveres med 1 stk. klæde.

Mål: 29 x 18 x 7 cm.

Ca. 750-800 g dej

 

Hvorfor bruge en hævekurv?

Vil du bage et fritstående langtidshævet brød, så er en hævekurv et must have. Når du har formet og opspændt din brøddej, så lægger du den i hævekurven på “maven” med samlingen opad. Når din dej har stået ved ca. 8-10 grader i ca. 10 timer, så er den klar til at blive vendt ud på en varm bageblade. Snit brødet lige før du sætter det i ovnen. Så får du et flot fritstående brød.

 

Sådan vedligeholder du din hævekurv

Før brug

Hævekurven er klar til brug når du modtager den. Klædet beskytter kurven imod dejrester og kan vaskes ved 60 grader. Vi anbefaler at du vasker klædet mellem bagninger for at undgå skadedyr. Alternativt skal det rystes godt.

Obs! hævekurven er kun til hævning – den må ikke bages.

Efter brug

Under hævningen suger kurvens materiale en smule væske fra dejens overflade. Det giver dit færdige brød en ekstra lækker skorpe. Vær opmærksom på, at hævekurven derfor er fugtig efter endt hævning og skal tørre inden den pakkes eller stables med andet.

Et godt tip: Sæt hævekurven i ovnen når dit brød er bagt. Her kan den tørre ved eftervarmen (100-120 grader). Herved udtørres kurven og du sikre, at der ikke opstår skimmelaktivitet.

Rengøring

Når hævekurven er tørret skal den børstes fri for melrester. Den tåler ikke vand. Opbevares tørt.

Hævekurv med klæde

Naturlig træmasse
Giver et flot højt brød

Oval hævekurv med klæde, der giver et flot højt brød. Lavet af naturlig træmasse.

 

 

Læs mere

119,95 kr

DKK inkl moms

458 tilbage


Følg med hos Mejnerts


Kunderne siger

"Karamelrug, det bedste brødkrydderi"

- Janni

"Vi er begejstrede for smagen i Mejnerts mel og 5-kornsblandingen"

- Anne

"Først og fremmest vil jeg fortælle at jeg er meget tilfreds med jeres produkt, Jeres mel er af god kvalitet og har en bedre smag end det meste andet mel jeg har prøvet"

- Tobias

Lær at bage surdejsbrød

Vi afholder surdejskurser, hvor du lærer alt om surdej, samt at shape og forme dit eget surdejsbrød. Læs mere her

Dansk økologisk mel fra egen høst og egen mølle

Økologisk Mariagertoba Fuldkorn

Mariagertoba er en nyere hvedesort, som er skabt på dansk jord. Det betyder at den passer særligt godt til det danske klima. Mariagertobaen har egenskaber, der minder om den canadiske Manitoba. Vi har formalet vores så det er en Mariagertoba Fuldkorn, og du får alt smag, struktur og næring med fra den hele kerne. Mariagertoba Fuldkorn udmærker sig ved at være en fuldkornsmel med et utrolig stærkt opbag og så giver Mariagertoba en fantastisk smag og farve til bagværket.

36,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Ølandshvedemel Sigtet

37,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Type 00 Hvedemel

Type 00 fra Mejnerts Mølle egner sig godt til alt bagværk og sikre et stærkt opbag og en luftig krumme. Samtidig kan Type 00 være en rigtig god sikkerhed, når der bages brød med mange kerner og fuldkorn.

38,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder

Mel fra Muld til Mund

Hos Mejnerts har vi hænderne i hele værdikæden Fra Muld til Mund. Vi dyrker og høster økologisk korn og kartofler på vores egne marker. Det bedste korn udvælges til vores mølleri, hvor vi skånsomt stenformaler kernerne til økologisk kvalitets mel, fyldt med smag, struktur og næringsindhold.

Vi dyrker landbrug med stor omtanke for naturen og for den gode kvalitet, og får fx Honning som et skønt bi-produkt. Mejnerts produkter er et ærligt produkt af højeste kvalitet, fyldt med alt det gode fra naturen.

dansk økologisk hvede stenformalet til kvalitets hvedemel og mel fra mejnerts mølle

 

Flydende dansk honning

Mejnerts honning er høstet fra bistader langs vores egne økologiske marker. Køb det her