Andre køber også:

Beskrivelse

Økologisk Hvedemel Fuldkorn, er hele økologiske hvedekerner, der er nænsomt stenkværnet på vores egen mølle.

Det er en fuldkornsmel med et højt indhold af kim- og skaldele, da intet er sigtet fra. Modsat er de store kim- og skaldele der er sigtet fra i vores finere mel økologisk Hvedemel Sigtet.

I formalings-processen på vores stenkværn bliver de hele hvedekerner ikke udsat for varme og høj friktion. Det gør at den økologiske Hvedemel Fuldkorn er rig på den naturlige smag og duft, som hvedekernerne har med fra marken.

Når du bager med fuldkornsmel er det godt at blande med andre meltyper for at sikre et godt opbag. Fuldkornshvedemel giver dig til gengæld en fantastisk smag og struktur til dit brød. Jo finere en meltype, jo mindre smag, og derfor får du rigtig meget smag med i denne økologiske Hvedemel fuldkorn, da det er den groveste formalingsgrad af de hele økologiske hvedekerner.

God fornøjelse med din bagning.

Økologisk Hvedemel Fuldkorn

,

100% Fuldkorn
Fyldt med smag, struktur og næring

Økologisk hvedemel fuldkorn kommer fra den hele stenkværnede hvedekerne. Det er 100% fuldkorn, som bevarer den skønne smag og duft af korn, fordi den koldformales på en stenkværn.

Læs mere

26,95 kr

DKK inkl moms


Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 gr.

Energi kJ 1382 / kcal 328
Protein 12 g
Kulhydrat 57 g
- heraf sukkerarter 0,8 g
Fedt 2,2 g
- heraf mættet fedt 0,3 g
Kostfibre 12 g
Salt mindre end 0,1 g
‍

Hent datablad


Følg med hos Mejnerts


Kunderne siger

"Først og fremmest vil jeg fortælle at jeg er meget tilfreds med jeres produkt, Jeres mel er af god kvalitet og har en bedre smag end det meste andet mel jeg har prøvet"

- Tobias

"Vi er begejstrede for smagen i Mejnerts mel og 5-kornsblandingen"

- Anne

"Karamelrug, det bedste brødkrydderi"

- Janni

Fra Muld til Mund

Økologisk Hvedemel Fuldkorn, er som alle andre meltyper fra Mejnerts Mølle, et 100% dansk og økologisk produkt, som kommer fra vores egne marker på Vestsjælland. Vi kan fortælle hele historien bag det gode økologiske mel, og vi kender rejsen fra marken til møllen og videre ud i verden – det kalder vi fra Muld til Mund.

 

Opskrifter med økologisk Hvedemel Fuldkorn

Æbleboller med surdej

Koldhævede æbleboller kan bages med både surdej og gær. Perfekte til efterårets hyggelige stunder. Dag 1: Start med at fodre din surdej så den er aktiv og klar. Først måler du 250 g æblegrød og 135 g vand af i en skål. Kom surdejen heri og bland det sammen indtil surdejen er opløst i vandet....

Boller med Fuldkorn - Nemt

Her er en opskrift på økologiske fuldkornsboller, nemt og hurtigt!   Disse fuldkornsboller er fyldt med struktur og næring fra økologisk Hvedemel Fuldkorn. Vidste du at fuldkornsmel også giver en masse fantastisk smag til dit bagværk? Læs om kornets opbygning, og hvordan du får mere smag, struktur og næring i dit bagværk her.   Opskriften...

Surdejsboller med Fuldkorn

Der findes virkelige mange forskellige meltyper og nogle gange kan det være svært at vælge. Den ene gang er det en stærk bageevne man ønsker, andre gange er det måske en helt bestemt smag. Vi vil meget gerne slå et slag for, at vi ikke glemmer den helt klassiske hvedemel. Derfor har vi udviklet en...

Madbrød med Fuldkorn - Nemt

Her får du opskriften på et smagfuldt og nemt madbrød med fuldkorn og et lille twist. Vi har kommet tomatpure i brødet. Ud over at give det en rød farvenuance, er det også med til at tilføre en sødme til brødet. Brødet kan med fordel laves med kun 10 g gær og koldhæve natten over,...

Snack til madpakken med Fuldkorn

Et smagfuldt lille stykke bagværk, som kan gøre madpakke lidt mere lækker. Vi har taget udgangspunkt i vores almindelige opskrift på boller med Hvedemel Fuldkorn, der er dog en lille smule mere mel i denne, for at den er lidt nemmere at arbejde med – selvom det stadigvæk er en relativ blød dej. Du kan...

Brød med fuldkorn - Nemt

Fantastisk nemt og hurtigt brød, fyldt med fuldkorn! Vi ved alle sammen godt at vi skal spise mere fuldkorn. Vi har derfor lavet en opskrift, så du nemt kan komme igang med at få mere fuldkorn i din kost. Det giver mere næring til dit brød, og en skøn struktur, men det giver faktisk også...

Både vores landbrug og mølle foregår på Viskingegården, der er derfor ikke langt fra Muld til Mund.

Mejnerts er familiedrevet

Til dagligt drives Mejnerts af Brødrene Kasper og Peter Mejnertsen, samt deres far Niels. Læs mere her

Økologisk landbrug

Vi dyrker og høster selv alt vores korn på vores egne økologiske marker på Vestsjælland. Læs mere her

Omtanke og sund fornuft

Vores produktion er cirkulær: Vi genanvender spild til varm, har bistader langs markerne, hyppigt sædskifte og får strøm fra solen. Læs mere her

Stenkværnet dansk økologisk mel
Økologisk Ølandshvedemel Fuldkorn

36,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Mariagertoba Fuldkorn

Mariagertoba er en nyere hvedesort som passer til det danske klima, men har nogle af de samme egenskaber som Manitoba. Den har en stærk glutenstruktur og giver en fantastisk farve og smag til dit bagværk.

36,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Rugmel Sigtet

Økologisk Rugmel Sigtet er stenformalet rugmel, hvor de største kim- og skaldele er sigtet fra. Det giver et lettere opbag når du bruger rugmel i dit rugbrød og i de lyse deje.

26,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder