Beskrivelse

Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk.

Formalingsgraden er lige under økologisk Hvedemel Fuldkorn og lige over økologisk Hvedemel Fint.

Forskellen er at de største kim- og skaldele er sigtet fra Hvedemel Fuldkorn, som derfor giver Hvedemel Sigtet et lettere opbag. Samtidig er de mindste fragmenter af skal- og kimdele bevaret i Hvedemel Sigtet, hvor de i Hvedemel Fint er frasorteret.

Graden af skal- og kimdele, giver denne hvedemel en særlig skønt smag af korn og aroma, og samtidig et godt opbag.

Den gode smag sidder i hele kornet, og jo finere melet er jo, mere smag mister du. Derfor er det fantastisk at kombinere flere typer af hvedemel, så du både får den gode smag, det gode opbag og den rette struktur.

Fra Muld til Mund

Økologisk Hvedemel Sigtet er, som alle andre meltyper fra Mejnerts, et 100% dansk og økologisk produkt, som kommer fra Mejnerts egne marker på Vestsjælland. Vi kan fortælle hele historien bag det gode økologiske hvedemel, og vi kender rejsen fra marken til møllen og videre ud i verden – det kalder vi Fra Muld til Mund.

Opskrifter med økologisk Hvedemel Sigtet

Find inspiration i vores store univers af opskrifter her på siden.

Du kan blandt andet lave denne opskrift på surdejsbrød med rug, hvor økologisk Hvedemel Sigtet giver en god opbagning sammen med rugen, eller få den kornfyldte smag fra økologisk Hvedemel Sigtet i denne opskrift på kanelsnurrer.

 

God fornøjelse med din bagning.

Økologisk Hvedemel Sigtet

,

Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk, den er sigtet for de største kim- og skaldele, hvilket giver den sigtede hvedemel et lettere opbag.

Læs mere

25,95 kr

DKK inkl moms

Økologi - fra muld til mund

Mejnerts produkter er 100% økologiske. Vi fortæller mel-historien fra kernen lægges i jorden på det økologiske marker ved Kalundborg. Til du laver et godt bagværk. Det kalder vi fra muld til mund.


Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 gr.:

Energi kJ 1468 / kcal 347
Protein 11 g
Kulhydrat 68 g
- heraf sukkerarter 0,5 g
Fedt 2,2 g
- heraf mættet fedt 0,5 g
Kostfibre 5,4 g
Salt mindre end 0,1 g

Hent datablad


Følg med hos Mejnerts


Kunderne siger

"Karamelrug, det bedste brødkrydderi"

- Janni

"Vi er begejstrede for smagen i Mejnerts mel og 5-kornsblandingen"

- Anne

"Først og fremmest vil jeg fortælle at jeg er meget tilfreds med jeres produkt, Jeres mel er af god kvalitet og har en bedre smag end det meste andet mel jeg har prøvet"

- Tobias