Andre køber også:

Beskrivelse

Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk.

Formalingsgraden er lige under økologisk Hvedemel Fuldkorn og lige over økologisk Hvedemel Fint.

Forskellen er at de største kim- og skaldele er sigtet fra Hvedemel Fuldkorn, som derfor giver Hvedemel Sigtet et lettere opbag. Samtidig er de mindste fragmenter af skal- og kimdele bevaret i Hvedemel Sigtet, hvor de i Hvedemel Fint er frasorteret.

Graden af skal- og kimdele, giver denne hvedemel en særlig skønt smag af korn og aroma, og samtidig et godt opbag.

Den gode smag sidder i hele kornet, og jo finere melet er jo, mere smag mister du. Derfor er det fantastisk at kombinere flere typer af hvedemel, så du både får den gode smag, det gode opbag og den rette struktur.

 

God fornøjelse med din bagning.

Økologisk Hvedemel Sigtet

,

Godt med struktur og næring
Masser af smag

Økologisk Hvedemel Sigtet giver en aromatisk og kornfyldt smag til dit bagværk, den er sigtet for de største kim- og skaldele, hvilket giver den sigtede hvedemel et lettere opbag.

Læs mere

25,95 kr

DKK inkl moms


Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 gr.:

Energi kJ 1468 / kcal 347
Protein 11 g
Kulhydrat 68 g
- heraf sukkerarter 0,5 g
Fedt 2,2 g
- heraf mættet fedt 0,5 g
Kostfibre 5,4 g
Salt mindre end 0,1 g
‍

Hent datablad


Følg med hos Mejnerts


Kunderne siger

"Vi er begejstrede for smagen i Mejnerts mel og 5-kornsblandingen"

- Anne

"Først og fremmest vil jeg fortælle at jeg er meget tilfreds med jeres produkt, Jeres mel er af god kvalitet og har en bedre smag end det meste andet mel jeg har prøvet"

- Tobias

"Karamelrug, det bedste brødkrydderi"

- Janni

Opskrifter med Økologisk Hvedemel Sigtet

Kanelsnurrer

Kanelsnurrer smager fantastisk og i denne opskrift laves de med økologisk Hvedemel Sigtet og økologisk Ølandshvedemel Sigtet.

Surdejsbrød med masser af smag

Opskrift på Surdejsbrød med Hvedemel Fint, Hvedemel Sigtet og den aromatiske Karamelrug

Juleknapper

Disse småkager laves kun med meltypen Økologisk Hvedemel Sigtet. som giver en dejlig struktur og smag af korn.

Søde vafler med surdej

Med Lige dele Hvedemel Sigtet og Type 00, får disse særlige surdejsvafler både opbag og smag fra det stenkværnede økologiske mel

Nem bærtærte

Brug havens frugter og bær, og lav denne opskrift på nem bærtærte fyldt med Hvedemel Sigtet

Gulerodsbrud

Bag fra bunden med Type 00, Hvedemel Sigtet og Ølandshvedemel Fuldkorn, eller tag den nemme variation vores Signaturbrødblanding

Opskrift - Surdejsbrød med rug

Dette brød giver en skøn smag af rug, struktur og smag fra Hvedemel sigtet og opbag fra vores Type 00. Find opskriften her

Fra Muld til Mund

Økologisk Hvedemel Sigtet er, som alle andre meltyper fra Mejnerts, et 100% dansk og økologisk produkt, som kommer fra Mejnerts egne marker på Vestsjælland. Vi kan fortælle hele historien bag det gode økologiske hvedemel, og vi kender rejsen fra marken til møllen og videre ud i verden – det kalder vi Fra Muld til Mund.

 

Dansk, økologisk og stenkværnet

Stenformalet hvedemel

Stenkværnet mel er skånsomt formalet, dermed bevares kim- og skaldele som giver smag, struktur og næring til dit bagværk. Læs mere her

Økologisk landbrug

Vi dyrker alt vores korn selv, på vores egne økologiske marker på vestsjælland. Læs mere her

Omtanke hele vejen rundt

Vores produktion er cirkulær, og vi genanvender restprodukter til varme og får energi fra solceller på gårdens tage. Læs mere her

Mejnerts er familiedrevet

Til dagligt driver Niels, Kasper og Peter Mejnertsen både landbrug og mølleri på Viskingegården på Vestsjælland. Vi har dyrket økologisk landbrug i over 25 år og haft vores egen mølle siden 2009. Læs mere her