Vi dyrker nye danske økologiske kartofler på vores egne økologiske marker på Vestsjælland.
Rejsen fra Muld til Mund er kort, og vi kan tilbyde nyopgravede kartofler, gravet op på dagen, i vores gårdbutik på Viskingegården, find den her.
Kartofler fra Mejnerts er dyrket økologisk i den vestsjællandske-, humusholdige muld. Den mørke muld giver kartoflerne masser af smag.
Når du besøger vores gårdbutik, kan du håndplukke dine nye danske økologiske kartofler.
Vi har opsat en vaskestation lige ude foran gårdbutikken, så du nemt kan vaske dine nye kartofler.
Sæson for nye danske økologiske kartofler
Vi har nye kartofler fra start/midt maj til slut august.
Find dem i sæson i vores økologiske gårdbutik på Vestsjælland.
Sorter
Vi håndplukker sorterne, som varierer over sæsonen. På den måde sikrer vi dig den bedste kvalitet helt fra de tidlige kartofler der tages op i maj til sæsonen med nye kartofler lakker mod enden. Alt efter hvilken mark vi har høstet kartofler på vil det i sæson 2024 være fra sorterne: Solist, Twister eller Acoustic.
Nye danske økologiske kartofler – Fra Muld til Mund
Dyrket af Mejnerts på vores egne økologiske marker omkring Viskingegården på Vestsjælland. Der bliver ikke kortere Fra Muld til Mund, og vi har derfor altid nyopgravede kartofler, gravet op på dagen, i vores gårdbutik.
Opskrifter med danske økologiske kartofler
Kartoffelsalat
Sommer, solskin og kartoffelsalat! Er vi de eneste der synes det høre lidt sammen? Her får du vores opskrift på en simpel, men smagfuld kartoffelsalat, som nemt kan forberedes i god tid. Start med at skær de kogte kartofler i mundrette stykker (husk forresten at de skal have godt med salt, når du koger dem)....
Kartoffel Rugbrød
Hvis der er noget vi er gode til her i Danmark, så er det at spise kartofler og bage rugbrød! Derfor har vi kombineret de to byggesten og lavet Kartoffel rugbrødet. Kartofler bidrager til en fantastisk saftig krumme, som forbliver saftig i lang tid. Rugbrødet kan nemt bages med hvedesurdej eller rugsurdej. Opskriften passer til...
Kartoffelpizza
Dagens menu = Kartoffelpizza. Har du travlt? Find opskriften på pizzadej med gær her. Surdejsfodring: Start med at fodre din surdej så den er klar til at bage med. Foder gerne i forholdet 1:1:1 (surdej, mel, vand) 4-6 timer før, du laver dejen. Dej: Kom alle ingredienser i en skål. Bland ingredienserne udentagen salt sammen...
Mejnerts værdier
Økologi
En hjertesag hos Mejnerts. Læs mere her.
Naturlig omtanke
Solceller forsyner møllen med strøm og alle restprodukter bliver til varme. Det vi tager, giver vi igen i et cirkulært kredsløb.
Mejnerts - En familievirksomhed
Familien Mejnertsen driver virksomheden Mejnerts. Læs mere om familien her.