-
Økologiske Hele Rugkerner
Økologiske hele rugkerner renses og sorteres straks efter høst, hvorefter de ligges på lager. Kernen er ubehandlet og alle proteiner, vitaminer og smagsstoffer bevaret.20,95 kr
Vælg muligheder This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Økologiske Hele Hvedekerner
Formaler du din egen hvedemel? Mejnerts hele hvedekerner er ideel til brug i egen melkværn. Kernerne er høstet med fokus på et højt faldtal, hvilket...20,95 kr
Vælg muligheder This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Hele økologiske hvedekerner Fra muld til Mund
Vi dyrker og høster alt vores korn selv. De bedste kerner udvælges til møllen, så du kan bage fantastisk bagværk med masser af kornsmag!
Opskrifter
Her er et par opskrifter til at bruge dit hjemmekværnede fuldkornsmel. Tilføj enten vores økologiske Hvedemel Sigtet eller økologisk Hvedemel Fint, for at få et luftigt brød.
Hvedekerner i flødeskum med bagt æble og sprødt marcipandrys
Opskriften på Hvedekerner i flødeskum med bagt æble og sprødt marcipandrys er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Aarhus. Hvedekerner i flødeskum Hvedekerne koges i æblemost og vanilje i 10 -15 min., indtil man har en grød. Grøden sættes på køl eller frost, til den er afkølet. Fløden piskes med lys muscovadosukker og...
Surdejsboller med Fuldkorn
Der findes virkelige mange forskellige meltyper og nogle gange kan det være svært at vælge. Den ene gang er det en stærk bageevne man ønsker, andre gange er det måske en helt bestemt smag. Vi vil meget gerne slå et slag for, at vi ikke glemmer den helt klassiske hvedemel. Derfor har vi udviklet en...
Brød med fuldkorn - Nemt
Fantastisk nemt og hurtigt brød, fyldt med fuldkorn! Vi ved alle sammen godt at vi skal spise mere fuldkorn. Vi har derfor lavet en opskrift, så du nemt kan komme igang med at få mere fuldkorn i din kost. Det giver mere næring til dit brød, og en skøn struktur, men det giver faktisk også...
Her ser du vores formalingsgrader fra de hele hvedekerner til fint hvedemel.
Stenformalet mel
Alt vores mel er koldformalet på stenkværn, på den måde kommer alt smag, struktur og næring fra naturens side med i melet. Læs mere her.
Cirkulær produktion
Vi genanvender restprodukter til varme og får energi fra solcellerne på gårdens tage. Læs mere her
Økologisk dyrket
Vi dyrker alt vores korn på vores egne økologiske marker, med hyppigt sædskifte, fokus på kvælstoffikserence planter og med respekt for naturen. Læs mere her