-
Økologiske Rugkerner knækkede/valsede
Økologiske rugkerner knækkede/valsede er hele rugkerner der er nænsomt stenformalet på en af vores mindre stenkværne. Nogle af rugkernerne knækker i kværnen, andre bliver valsede,...26,95 kr
Vælg muligheder This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Økologiske Hvedekerner knækkede/valsede
På stenkværnen bliver den hele økologiske kerne nænsomt formalet og efterlader nogle kerner med et enkelt knæk imens andre får en finere valset struktur, deraf...26,95 kr
Vælg muligheder This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Økologiske knækkede/valsede hvedekerner – Fra Muld til Mund
Vi dyrker selv de økologiske hvedekerner på vores egne økologiske marker på Vestsjælland. Med stor respekt for naturen og en cirkulær tilgang til vores produktion, får du et ærligt produkt fyldt med omtanke.
Opskrifter
Surdejsboller med knækkede hvedekerner og hvedemel fint
Bollerne her er rige på smag. For det er netop, hvad stenkværnet mel giver os i særdeleshed. Masser af smag – og næringsstoffer. Kornet bliver malet nænsomt på stenkværnen, og en del af kornets kim og skaldele er bevaret. Selv i det fine mel. Derfor får du også en bolle med en mørkere og grovere...
Knækbrød med surdejsrester
Får du brugt dine mange surdejsrester til noget fornuftigt? Eller mangler du inspiration? Det er ærgerligt at smide kasseret surdej ned i afløbet. Især når du stadig kan bruge den! Du kan faktisk samle dine kasserede surdejsrester sammen og fryser dem ned. Når du har samlet en fin mængde sammen kan disse laves til kiks...
Madbrød med Rugmel Fuldkorn
Her er opskriften på et nemt madbrød, som du kan sætte direkte på spisebordet og lade dine gæster selv brække i stykker. Brødet kan laves med lige den slags toppings du har lyst til. Kerner giver knas og et godt bid, men derudover kan du også bruge gryn eller fintsnittede urter som f.eks. oregano. Sådan...
Økologisk landbrug
Mejnerts driver et økologiske landbrug på Vestsjælland. Alt korn bliver dyrket på egne økologiske marker med omtanke for naturen og respekt for kvaliteten. Læs mere her
Det bedste stenformales
Det bedste korn udvælges og stenformales skånsomt til mel. På den måde kommer alt smag, struktur og næring med fra naturens side. Læs mere her
Omtanke og kvalitet
Vi har fokus på en cirkulær produktion. Derfor er vores emballage genanvendelig, vi varmer op med restprodukter fra møllen og får energi fra solceller på gårdens tage. Læs mere her