-
Økologisk Ølandshvedemel Fuldkorn
Har en karakteristisk kornfuld smag. Den er høj på protein, hvilket både kan smages og fornemmes på den saftige krumme.37,95 kr
Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden -
Økologisk Ølandshvedemel Sigtet
Velkommen tilbage! Hele ølandshvedekerner er stenformalet, hvorefter de største kim- og skaldele er sigtet fra. Giver en skøn smag til dit bagværk.38,95 kr
Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
Opskrifter med Ølandshvedemel Sigtet
Madvafler med Ølandshvedemel
Sprøde, saftige og kan fungere både som morgenmad, frokost og aftensmad. Madvaflerne er bagt på Ølandshvedemel sigtet, som øger indholdet at kostfibre og giver god mæthed.
Mejnerts Signaturbrød
Mejnerts signaturbrød. Smag, struktur og gode bageegenskaber. Signaturbrøds-opskriften giver dig et hvedebrød, som rummer alt det bedste fra Mejnerts Mølle.
Surdejspandekager
Lækre pandekager med surdejsrester, ølandshvedemel og rugmel. Pandekagerne er fantastiske som madpandekager, men skulle der blive et par stykker til overs, så skal der selvfølgelig syltetøj på.
Hindbærsnitter med Ølandshvedemel
Hindbærsnitter er nok af de mest klassiske tørkager, som de fleste elsker. Det er muligvis også en af de mest simple, da den kun består af mørdejsbunde, marmelade og glasur – men ikke desto mindre er den en af vores helt store favoritter.
Fastelavnsboller med Ølandshvedemel
Klassiske fastelavnsboller, med masser af smag fra økologisk Ølandshvedemel Fuldkorn og Sigtet
Ølandsboller med kerner
Fyld med smag fra ølandshveden og dejlig struktur med kerner. Kan laves både med rugsurdej og hvedesurdej
Råvarer - direkte Fra Muld til Mund
Økologisk landbrug
Alt vores korn dyrkes med omhu på vores egne økologiske marker på vestsjælland. 100% økologisk og dansk!
Det bedste korn udvælges
Vi udvælger det bedste korn fra årets høst til møllen, og det kan vi, fordi vi dyrker det hele selv. Smag forskellen!
Stenkværn
Alt vores mel formales på stenkværn. Det er en skånsom formaling der bevarer smagen og næring fra naturens side
Familie virksomhed
Bag Mejnerts står familien Mejnertsen. Til dagligt driver brødrene Peter og Kasper, mølle og landbrug, med hjælp fra deres far Niels der udvikler på den cirkulære energi og produktion.
Solen forsyner møllen med naturlig strøm
Hvor det i gamle dage var vinger på møllen, er det nu solceller på gårdens mange tage.
Kort vej Fra Muld til Mund
Både mølle og landbrug hører til på samme gård, det giver den korteste vej fra muld til mund - Besøg gårdbutikken, og køb dit mel direkte fra Gården.