Rugkerner

Opskrifter med rugkerner knækkede/valsede

Rug-rugbrød

Opskrift på et lækkert rugbrød, fyldt med rugmel, mørk malt og masser af kerner fra både k/v rugkerner og vores 5-kerneblanding

Ølandsboller med rugkerner k/v

Opskrift på boller med masser af smag og struktur. Både fra Ølandshvedemel og de knækkede/valsede rugkerner.

Det bløde surdejsrugbrød

Savner du et surdejsrugbrød, som er hurtigt at bage? Fremgangsmåden her i opskriften sørger for, at din rugbrøds-dej holder en høj temperatur. Det sætter nemlig ekstra fart på din surdej.

Fra Muld til Mund

Økologiske rugkerner knækkede/valsede er, som alle andre produkter fra Mejnerts, et 100% dansk og økologisk produkt, som kommer fra Mejnerts egne marker på Vestsjælland. Vi kan fortælle hele historien bag det gode økologiske mel, og vi kender rejsen fra marken til møllen og videre ud i verden – det kalder vi Fra Muld til Mund.

Mejnerts er familiedrevet

Brødrende Kasper og Peter driver til dagligt både landbrug og mølle ud fra Viskingegården på Vestsjælland. De ejer virksomheden sammen med deres far Niels, som udvikler de grønne løsninger på gården.

Naturlig energi

På gårdens mange tage er der monteret solceller. De forsyner både gården og møllen med naturlig strøm

Brug af restprodukter

Restprodukter fra møllen bliver genanvendt til opvarmning af bygninger og tørring af korn

Vores poser er genanvendelige

Folieposerne er nøje udvalgt, fordi de beskytter produktet, holder på smagen og så kan de genanvendes som blød plast.