fbpx
Opskrift

Pizzadej med type 00

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne røres sammen til en jævn og glat dej. Æltes ca. 4 min. i røremaskine med dejkrog.

Dejen hæver i en meldrysset skål ca. 2 timer.

Efter endt hævning:

Dejen vendes ud på et meldrysset bord. Drys igen mel på dejen og form den til den ønskede størrelse enten med fingrene eller med en kagerulle.
OBS: Dejens overflade skal være dækket af mel – så undgår du, at den hænger fast i bord og fingre.

Kom fyld på dejen og bag pizzaen ved 250º (gerne med varmluft + undervarme) ca. 12-14 min. eller til den ser færdig ud.

 

God fornøjelse

Print opskrift

Bestil til opskriften

Type 00 Hvedemel – 1 kg

29,95 kr

DKK inkl moms

Tilføj til kurv
Ølandshvedemel Fuldkorn – 1 kg

34,95 kr

DKK inkl moms

Tilføj til kurv