Beskrivelse

Økologisk Mørkt Maltmel giver dit rugbrød en flot mørk farve, maltens sødme og let brændte note, som kommer af malt-processens ristning. Maltmelen er produceret af hvedekerner, som sættes i blød (processen kaldes støbning). Herefter spirer kernen inden den til slut tørres, ristes og formales til maltmel.

 

På Mejnerts Mølle har vi ikke mulighed for selv at producere maltmel. Vi oplever stor efterspørgsel og vi har derfor valgt at pakke den maltmel, som også findes i vores brødblandinger, i små poser af 500 g. Maltmelen er 100 % økologisk og kommer fra vores gode samarbejdspartnere i Tyskland, da det desværre ikke er muligt at fremskaffe dansk maltmel. Maltmelen der derfor heller ikke pakket i vores sædvanelige emballage og produktet er kun tilgængeligt i vores webshop.

 

økologisk Mørkt Maltmel

57,00 kr

DKK inkl moms

Maltmel - prikken over I'et

Hjemmebagt rugbrød er fantastisk og maltmel kan sagtens undlades, men ... Det gør altså en forskel for både smag og udseende på dit rugbrød. Maltmel er drøjt i brug og til et rugbrød bruges 10-20 g.


Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1230 kJ / 295 kcal
Fedt: 1,9 g heraf mættet fedt: 0,6 g
Kuldhydrat: 38,7 g heraf sukkerarter: 1,0 g
Kostfibre: 42,1 g
Protein: 9,7 g
Salt: mindre end 0,1 g

Hent datablad


Følg med hos Mejnerts


Kunderne siger

"Vi er begejstrede for smagen i Mejnerts mel og 5-kornsblandingen"

- Anne

"Først og fremmest vil jeg fortælle at jeg er meget tilfreds med jeres produkt, Jeres mel er af god kvalitet og har en bedre smag end det meste andet mel jeg har prøvet"

- Tobias

"Karamelrug, det bedste brødkrydderi"

- Janni