Rugbrød

Rugens rejse Fra Muld til Mund

 

Mejnerts er familieejet

Brødrende Kasper og Peter Mejnertsen står for den daglige drift på Viskingegården. I tæt samarbejde med deres far Niels, dyrker de et 100% økologisk landbrug, på egne marker på Vestsjælland. Det bedste fra høsten udvælges og stenformales på deres egen mølle på gården, til dansk, økologisk, stenformalet kvalitetsmel.

Solenergi

Solcellerne på gårdens mange tage, producerer strøm til både gården og produktionen i møllen.

Cirkulær produktion

Restprodukter fra møllen genanvendes til opvarmning af bygninger og tørring af korn.

Genanvendelig emballage

Vores foliepose er nøje udvalgt fordi den beskytter indholdet, holder på smagen, og kan genanvendes som blød plast.

Dansk og økologisk landbrug

Vi har dyrket økologisk landbrug i over 25 år, på vores egne økologiske marker på Vestsjælland. Vi dyrker med stor omtanke for naturen og kvaliteten, med et hyppigt sædskifte og kvælstoffikserende afgrøder.