Fri fragt til pakkeshop på ordrer over 599 kr (max 37 kg).

Opskrift

Bananpandekager med hvedeklid og karamelliserede æbler

Opskriften på Bananpandekager er udviklet af Celine Holst Elkjær, Emilie Ellingesøe, Jakob Strandby & Janni Pilskov – Studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Aarhus. 

Bananpandekager
Blend alle ingredienser sammen i en blender til massen er uden klumper og lad pandekagedejen stå på køkkenbordet i 10 minutter og samle sig.

Opvarm en pande med olie eller smør og form 3 små pandekager af dejen på den på den varme pande, så de har en diameter på cirka 10 cm.

Steg pandekagerne på begge sider ved middelhøj varme til de er gyldne og fortsæt processen til dejen er brugt.

Karamelliserede æbler
Skær æblerne i tynde både (behold gerne skrællen på).

Sukker opvarmes på panden ved middel varme til en gylden karamel.
Tilsæt smør til det smeltede sukker og rør rundt.

Når smøret og sukkeret er blandet, tilsættes æblerneskiverne som steges med til karamellen omsvøber dem.

Anretning
Top hver portion pandekager med 1 stor spsk græsk yogurt eller skyr

Fordel de karamelliserede æbler oven på yoghurten og pynt hver tallerken med lidt blåbær og hakkede hasselnødder.

Server eventuelt med lidt ahornsirup for ekstra sødme, Velbekomme.

Print opskrift

Flere opskrifter med stenformalet, økologisk mel

Surdejspandekager

Jeppe Foldager fra Dragsholm Slot har lavet denne lækre opskrift på pandekager med surdejsrester, ølandshvedemel og rugmel. Pandekagerne er fantastiske som madpandekager, men skulle der blive et par stykker til overs, så skal der selvfølgelig syltetøj på. HAPS! Fremgangsmåde: Kom mel, sukker og salt i skålen. Slå æggene ud i og pisk massen godt sammen....

Kanelsnurrer

Fremgangsmåde: Hæld kold mælk i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt æg, hvedemel, sukker, salt og kardemomme og ælt dejen til den er helt glat og blank og slipper skålen. Det tager ca. 4-6 min. Brug en røremaskine og indstil den på lav hastighed. Skær smørret i små terninger, og kom dem i...

Kernesalat med hele hvedekerner

En god grundopskrift på en salat med hele økologiske hvedekerner. Brug den til at komme godt igang med at spise hele kerner, og dermed få mere fuldkorn, samt en salat med et godt bid. Det vigtigste er at kernerne koges længe nok og at der er fuld knald på tilsmagningen i både dressing og smagsgiverne...

Vi dyrker og høster alt vores korn selv, på vores egne økologiske marker. Det bedste udvælges til formaling på stenkværn på gårdens egen mølle. Det kalder vi Fra Muld til Mund.

Naturlig energi

Fremfor vindmøller, drives møllen af solceller placeret på gårdens mange tage. Læs mere

Genanvendelig emballage

Vores folie kan genanvendes som blød plast, og bevarer og beskytter melets naturlige smag inde i posen. Læs mere

Masser af fuldkorn!

Når du bager med fuldkornsmel får du flere kostfibre, vitaminer og mineraler – da intet er sigtet fra. Læs mere