En lækker snack, som egner sig både til madpakken og som tilbehør til eftermiddagskaffen. Opskriften kan laves både som hele rugbrød i alm. rugbrødsform (1,5 L) eller bage i muffins-forme. Server rugbrøds-kagen med smør eller spis den præcis som den er.

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser røres grundigt sammen, fyldes i en bageform og stilles til hævning 45 min til 1 time ved stuetemperatur.

Bages ved 180º varmluft til en kernetemperatur på 96º . Sæt et alm. termometer i brødet efter 45. min. Forvent en bagetid på ca. 1 time.

God fornøjelse