Header her
Åbent landbrug 2023
Mejnerts byder velkommen til Åbent Landbrug Mejnerts er en familiedrevet virksomhed med hovedsæde i Nordvestsjælland. Mejnerts dyrker 1200 hektar økologisk landbrug. Hele virksomheden drives ud fra konceptet ’Fra Muld til Mund’, hvor grundtanken handler om at levere bæredygtige råvarer, hvor hele værdikæden er hos Mejnerts. Det betyder, at Mejnerts står for alle led i produktionen....
Afbagning af surdejsbrød
Afbagning – kronen på værket, dommens time.. Nu skal umagen stå sin prøve og forventning forløses. Dem der tror, at surdejsbagning bare er for sjov – de tager ganske fejl. Kender du følelsen? I dette blogindlæg fortæller jeg dig præcis, hvilken kode, du skal knække for at lykkes med den perfekte afbagning af dit...
Bagekurser
Bagning er et håndværk – og næsten en kunst-art, som rummer uendelige muligheder for variation, smag og udtryk. I Mejnerts Bageværksted er der rum for fordybelse og læring, så du kan nå i mål med dit bagværk. På bagekursus hos Mejnerts Mølle vil du blive ført ind i en verden af stenkværnet mel og gamle kornsorter. Vi...
En tekst her