Surdejskursus – Danish Sourdough Baker

Kristoffer Fabricius gæster Mejnerts Bageværksted, hvor han deler ud af sin viden og store erfaring med surdejsbagning. Hans erfaring er samlet fra rejser rundt i verden, hvor han har bagt med anerkendte surdejsbagere som Claudio Perrando i Ungaren, William Woo i Singapore og Niels Van Heertum i Belgien.

Passionen for bagning har gjort ham til en enestående håndværker med stor forståelse for både mel og metode.

Herudover er Kristoffer en fantastisk læremester og her er der garanti for et bagekursus, hvor du kan omsætte teori til praksis. Både på dagen og når du igen står hjemme i eget køkken.

Du kan følge Kristoffer Fabricius under navnet @Danish_Sourdough_Baker på Instagram, hvor du også kan se de mageløse bagværk og få en forsmag på, hvor dit eget surdejseventyr er på vej hen.

Goodiebag – Du bliver selvfølgelig forkælet med lækre sager!
  • Kristoffers stærke surdej
  • 3 kg. mel fra Mejnerts Mølle
  • Et stk. hævekurv + klæde
  • Dejspartel
  • Rabatkode til Mejnerts.dk
  • Opskrifter og inspiration

Der bages med dansk, stenkværnet, økologisk mel fra Mejnerts.

Vi glæder os til at byde dig velkommen.

Tid og sted

Surdejskurset afholdes i Bageværkstedet på Mejnerts Mølle, Forsingevej 4, 4470 Svebølle, på den valgte dato med start kl. 12.00 til 17.00.

Betingelser

Skulle du blive forhindret i at møde op gælder følgende:
– Ved afbud tidligere end 10 dage før refunderes 50 % af beløbet.
– Ved afbud senere end 10 dage før kursets afholdelse – betalingen refunderes ikke.

999,00 kr

DKK inkl moms

Ryd