Økologiske kerner af rug stenkvænes nænsomt i uregelmæssige stykker. Nogle kerne bliver derved knækkede og andre valsede. De knækkede/valsede kerner bruges ofte i rugbrød eller som ekstra ingrediens for at give brødet en god smag, samt en blød konsistens.
Den rene økologiske rugkerne - intet andet.
Alle produkter fra Mejnerts Mølle er 100% økologiske. Vi kan fortælle hele historien fra kernen bliver lagt i jorden til den ender i posen hos dig - det kalder vi fra muld til mund.
Næringsindhold pr. 100 gr.:
Energi kJ 1342 / kcal 318
Protein 6,9 g
Kulhydrat 78,2 g
- heraf sukkerarter 1,4 g
Fedt 1,4 g
- heraf mættet fedt 0,2 g
Kostfibre 17,4 g
Salt mindre end 0,1 g
