Pizzadejen er en grundbase, lavet på vores hvedemel type 00. Vi har tilsat ølandshvedemel fuldkorn for at give dejen en karakteristisk smag og et flot udseende. Derudover er dejen smagt til med tørret surdej, der giver den færdige pizza en lækker smag og sprødhed. Blandingen kan bruges både som koldhævet dej og til straksbagning. Tilsæt vand og gær efter anvisningen på posen.
Rør din pizzadej sammen dagen før, du skal bruge den. Lad den hæve i køleskabet. Det giver din pizzadej mere smag og dejen bliver endnu lettere at rulle ud.
Næringsindhold pr. 100 g tørvare: Energi: 1410 kJ / 337 kcal
Fedt: 1,0 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kulhydrat: 71,9 g heraf sukkerarter: 2,0 g
Kostfibre: 3,8 g
Protein: 10,4 g
Salt: 3,0 g
Ingredienser: Øko hvedemel type 00, øko ølandshvedemel fuldkorn, salt tilsat jod, øko tørsur
