Beskrivelse
Økologiske Koldhævede Kernerige Ølandsboller
Saftige boller med masser af kerner
Ønsker du koldhævede boller med ekstra bid, saftighed og en fyldig smag, er denne økologiske brødblanding et oplagt valg. Kombinationen af kerner, vores stenformalede mel og ølandshvedemel er resultatet en blød, saftig og mættende bolle med masser af struktur, bid og en dejlig eftersmag af kerner.
En brødblanding fra den økologiske, muld på vestsjælland
Brødblandingen tager udgangspunkt i økologisk ølandshvede fra vores egne marker på Vestsjælland. Efter høst bliver kornet stenformalet på vores egen mølle, hvor den traditionelle formaling bevarer kornets naturlige aroma og smagsnuancer. Det giver en brødblanding med autentisk karakter og høj kvalitet.
Indholdet i vores kernerige ølandsboller
Ud over Økologisk Ølandshvedemel Fuldkorn og Økologisk Ølandshvedemel Sigtet indeholder blandingen også Økologisk Hvedemel Type 00 og Økologisk Hvedemel Sigtet. For at skabe den helt rigtige tekstur har vi tilsat økologisk hvedeklid, økologiske knækkede og valsede hvedekerner samt økologisk hørfrø. Resultatet er bløde og saftige boller med sprød skorpe, et godt bid og masser af smag.
Tilsæt blot vand og gær
Brødblandingen er udviklet til nem bagning. Tilsæt blot vand og gær – og eventuelt surdej – rør dejen sammen, og lad den hæve natten over i køleskabet. Om morgenen er dejen klar til bagning, så du hurtigt kan nyde friskbagte, kernerige morgenboller.
Fordele ved Økologiske Koldhævede Kernerige Ølandsboller:
- Økologisk brødblanding med Ølandshvedemel og kerner
- Indeholder hvedeklid, knækkede hvedekerner og hørfrø
- Saftige boller med masser af struktur og bid
- Stenformalet mel fra egen mølle
- Nem koldhævning og friskbagte boller hver morgen
