fbpx
Opskrift

Rugbrødsnack med tørret frugt og chokolade

En super nem opskrift på en lækker snack der tager udgangspunkt i vores økologiske brødblanding Softkernerugbrød.

Sådan laver du en rugbrøds-snack

Alle ingredienser røres sammen. Sæt dejen i ‘klatter’ på en bageplade beklædt med bagepapir eller fyld den i muffinforme.

Stilles overdækket til hævning. 1 time for den med gær, mens den med surdej skal hæv til der kommer små huller i dejens overflade, ca 4 timer.

Bages ved 180 grader alm- ovn. i 15-30 minutter, afhængig af størrelsen, eller til de har opnået en kernetemperatur på 99 grader.

 

 

Print opskrift

Prøv også disse opskrifter

Madbrød med Rugmel Fuldkorn

Her er opskriften på et nemt madbrød, som du kan sætte direkte på spisebordet og lade dine gæster selv brække i stykker. Brødet kan laves med lige den slags toppings du har lyst til. Kerner giver knas og et godt bid, men derudover kan du også bruge gryn eller fintsnittede urter som f.eks. oregano.   Sådan...

Rug-Rugbrød

I opskriften her tager vi udgangspunkt i, at du benytter en rug-surdej, som primært opbevares i køleskab. Du kan også sagtens bruge opskriften, hvis du bage med hvede-surdej. Du skal blot fodre din hvedesurdej med rugmel og starte på “Bagedagen” når den er hævet til dobbelt størrelse. Er du i tvivl om, hvornår du kan...

Rug-snack

Tryl dit hverdagsrugbrød om til den lækreste Rug-snack. Fantastisk i madpakken med lidt smør på toppen. Du kan lave Rug-snack af en hel portion rugbrødsdej eller du kan bruge en lille del, når du bager dit rugbrød. Følg opskrift og fremgangsmåde for ”Rug-rugbrød” og tilføj følgende til dejen:   FREMGANGSMÅDE: Rør dejen til fyldet er...

Rugens rejse fra Muld til Mund

Dansk økologisk rug

Økologisk Karamelrug

Økologisk Karamelrug er en lys maltmel som er lavet af vores egne maltede og ristede økologiske rugkerner. Den giver en smuk farve og en naturlig sødme med noter af Karamel.

45,00 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Rugmel Sigtet

Økologisk Rugmel Sigtet er stenformalet rugmel, hvor de største kim- og skaldele er sigtet fra. Det giver et lettere opbag når du bruger rugmel i dit rugbrød og i de lyse deje.

26,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder
Økologisk Softkernerugbrød

Økologisk Softkernerugbrød er et kernefyldt mørkt rugbrød med god smag og luftig krumme.

26,95 kr

DKK inkl moms

Vælg muligheder

Dyrket økologisk

Vi dyrker et 100% økologisk landbrug på vores egne marker på Vestsjælland

Skånsomt stenformalet

Alt vores mel er formalet på stenkværn. Det er en skånsom formaling der beholder alt det gode fra naturen i melet.

Naturlig omtanke

Hele produktionen forsynes med energi fra solceller på gårdens dage.