Rug-choko snacks – nemt og økologisk til madpakken!

Denne opskrift giver dig en saftig og smagfuld snack, baseret på vores økologiske Softkernerugbrødsblanding.

Perfekt til madpakken, picnicturen, bilturen eller en hurtig bid til kaffen – og de holder sig lækre i flere dage takket være de mange kerner i blandingen.

Vi har tilføjet honning, hørfrø, chokolade og mandler for ekstra smag og tekstur, men du kan nemt lave din egen version med dine yndlingsingredienser.

Sådan laver du nemme rug-choko snacks

Brødblandingen, vand og gær blandes grundigt sammen, ligesom bagsiden af posen beskriver det.

Tilsæt hørfrø og flydende honning til dejen.

Dejen sættes til hævning i 1 time under et klæde.

Chokoladen hakkes groft og vendes i den færdighævede dej.

Hak også mandlerne, fx. i en minihakker for nemhedens skyld. Hæld mandlerne i en skål.

Dejen samles i små “klatter“ med to skeer, vend hver ”klat” rundt i de hakkede mandler inden de sættes på en bageplade.

Lad dem herefter efterhæve i 20 minutter.

Tænd ovnen på 190 grader varmluft.

Bag dine Rug-choko snacks i ca. 18 minutter, lad dem køle af på en bagerist.