Twist på det klassiske Softkernerugbrød

Med denne opskrift får du endnu en ny måde at bruge Softkernerugbrødsblandingen på. Du kan nemt forvandle den klassiske rugbrødsblanding til lækre Rug-choko-banan-snacks.

De små snacks kombinerer den gode smag af rug og kerner med sødme fra bananen, chokolade og knasende mandler. Resultatet er et saftigt og velsmagende mellemmåltid, der er nemt at tage med og perfekt til madpakken.

En enkel og hyggelig måde at twiste Softkernerugbrødsblandingen på – og skabe lidt ekstra variation til både store og små.

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i vandet. Mos bananen, og rør den i gærblandingen sammen med honning, chokolade og softkerneblanding. Rør dejen godt sammen.

Sæt dejen i klatter på en bageplade beklædt med bagepapir ved hjælp af en spiseske. Drys bollerne med hakkede mandler, og tryk mandlerne let fast i overfladen.

Lad bollerne hæve i ca. 1 time.

Bag dem i en forvarmet ovn ved 190 °C varmluft i 18–20 minutter, indtil de er let gyldne.

Tag bollerne ud af ovnen, og overfør dem til en bagerist. Lad dem afkøle. Opbevar dem efterfølgende i en pose.